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Master Universitario en Nutrición y Dietética de 300 horas: Este Master universitario en nutrición y dietética te prepara para elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales; programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población.

Master Universitario en Nutrición y Dietética

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DOBLE TITULACIÓN: Título Propio Nutriforma + Certificado Universitario Internacional DQ-Universidad Católica de Cuyo.

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Formación a Medida, elije tu momento para estudiar estés donde estés.

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NUEVO!, Ahora en Nutriforma creamos tu propia consultoria on-line de Nutrición y Dietética para que empieces a trabajar una vez completada tu formación.

PRÁCTICASPRÁCTICAS

Este Master Universitario en Nutrición y Dietética tiene PRÁCTICAS CERTIFICADAS EN UNA EMPRESA GARANTIZADAS.

La dietética

El profesional que aplica los conocimientos de la Ciencia Dietética y que por tanto se encarga de estudiar, vigilar y recomendar los hábitos alimenticios con el objetivo de mejorar su salud y calidad de vida se conoce como dietista.

Este Master universitario en nutrición y dietética te ilustra sobre los distintos tipos de nutrientes que existen, como son los lípidos, las proteínas, los minerales, los oligoelementos y las vitaminas. Asimismo, si te interesa la dietética comprenderás mejor cómo procesa el cuerpo estos nutrientes y qué recomendaciones de consumo debes seguir para optimizar el aprovechamiento de los componentes de los alimentos. En este sentido, aprenderás cuántos nutrientes de cada categoría es conveniente ingerir para una nutrición saludable.

Cada año son más los estudiantes que deciden cursar el Master universitario en nutrición y dietética para formarse/ejercer como dietistas-nutricionistas. Sin embargo, se trata de una especialidad muy joven en nuestro país, ya que los primeros educadores alimentarios no hicieron su aparición hasta el inicio de la segunda mitad del siglo XX.

¿Qué es un dietista?

El dietista es un profesional centrado en el proceso de la alimentación como tal: el acto de comer. Su principal función es el establecimiento de pautas alimentarias y de actividad adecuadas, por lo general aplicables a la mayor parte de la población según aspectos como el peso, la altura y qué objetivos tengan. Eso sí, su formación los capacita principalmente para atender a población sin problemas de salud graves. Su formación está basada en cursos y módulos superiores en Dietética que tienden a durar entre varios meses y dos años.

El dietista es un profesional que, a diferencia del nutricionista, no tiene que estar adscrito al sistema general de salud.

¿Qué hace un nutricionista?

Un nutricionista es un experto en el campo de la alimentación y la nutrición que, basándose en tus necesidades o metas de salud, puede realizar una intervención nutricional y elaborar planes dietéticos personalizados para que puedas lograr lo que te propongas, sin arriesgar tu salud. Por ejemplo, planifica una dieta equilibrada con una cantidad mínima de azúcar y alimentos procesados a un paciente con sobrepeso que quiere perder peso.

Los nutricionistas suelen hacer lo siguiente:

  1. Explicar qué es una nutrición adecuada, y lo que puede hacer por el cliente.
  2. Investigar cómo las funciones del cuerpo se ven afectadas por el suministro de nutrientes.
  3. Evaluar las necesidades de salud y la dieta de los clientes.
  4. Investigar la relación entre genes y nutrientes.
  5. Planificar una dieta, teniendo en cuenta tanto la salud, el coste como las preferencias culinarias de los clientes.
  6. Evaluar los efectos de las dietas en los pacientes, y hacer los cambios pertinentes según sea necesario.
  7. Estudiar cómo la dieta afecta el metabolismo.
  8. Promover una nutrición adecuada dando charlas a diferentes grupos sobre la dieta, la nutrición y la relación entre los buenos hábitos alimenticios y la prevención o el manejo de enfermedades específicas.
  9. Educar a los profesionales de la salud y al público en general sobre la nutrición.
  10. Mantenerse al día con las últimas investigaciones de la ciencia nutricional.
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Conviértete en un profesional especializado en el área que más te gusta y empieza a trabajar en un sector altamente demandado por las empresas y centros especializados. Ahora todas nuestras formaciones tienen Prácticas Garantizadas!.

El Equipo de Nutriforma

REQUISITOS DE ACCESO DEL MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

El Master universitario en nutrición y dietética, está dirigido a cualquier persona mayor de edad que quiera especializarse en el área específica de Nutrición y Dietética.

DESTINATARIOS DEL MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

El Master universitario en nutrición y dietética, te prepara especificamente para convertirte  en especialista de la nutrición y dietética. 

Beneficios-Competencias-Objetivos

  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
  • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
  • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
  • Promover la salud de las personas y la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

SALIDAS PROFESIONALES DEL MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

  • Centros de salud integral
  • Hospitales privados
  • Centros de Dietética
  • Farmacias
  • Parafarmacias
  • Gimnasios
  • Consultoria privada o propia

PROGRAMA FORMATIVO DEL MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

1 DIETÉTICA

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

  • Organización sanitaria general, Organización sanitaria específica, Gestión de existencias e inventarios, Tratamiento de la información/documentación, Aplicaciones informáticas, El proceso de atención o prestación del servicio, Calidad de la prestación del servicio o del producto, Conceptos fundamentales de economía sanitaria.

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

  • Energía y requerimientos energéticos del ser humano, Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes, Características bromatológicas de los alimentos, Necesidades y recomendaciones nutricionales, Valoración del estado nutricional de las personas, Digestión, absorción y metabolismo, Alimentación equilibrada, Alimentación colectiva, Aplicaciones informáticas.

DIETOTERAPIA

  • Conceptos y alcance de la Dietoterapia, Dietas generales con características modificadas, Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tipos de dietas y sus indicaciones, Dietas en situaciones especiales. Tipos de dietas y sus indicaciones.

CONTROL ALIMENTARIO

  • Reglamentación alimentaria, Calidad y características organolépticas de los alimentos, Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos, Técnicas de control y muestreo en alimentos, Calidad alimentaria, Análisis físico-químicos básicos de alimentos (“in situ”).

MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA

  • Microbiología y alimentos, Toxicología alimentaria, Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios, Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios, Principios de tecnología culinaria, Higiene y limpieza de instalaciones, Métodos de higienización de alimentos.

EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

  • Salud Pública, Estudio de la población, Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud, Tecnología educativa, Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones, Aplicaciones informáticas.

FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA

  • Digestión, absorción y metabolismo, Fisiopatología de los procesos metabólicos, Fisiopatología de los síndromes “constitucionales”, Fisiopatología del aparato digestivo, Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.

2. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 1: Riesgos para la salud

  • 1.1. Los riesgos para la salud derivados de consumo de alimentos y/o de su manipulación
  • 1.2. Concepto de enfermedad de transmisión o toxiinfección alimentaria
  • 1.3. Brotes

MÓDULO 2: Contaminación y contaminantes

  • 2.1. Principales causas de contaminación de alimentos
  • 2.2. Tipos de contaminantes

MÓDULO 3: Origen, transmisión y desarrollo de contaminantes

  • 3.1. Origen y transmisión de contaminantes en los alimentos
  • 3.2. Condiciones que favorecen el desarrollo de los contaminantes en los Alimentos

MÓDULO 4: Enfermedades de transmisión alimentaria

  • 4.1. Causas principales que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria

MÓDULO 5: Responsabilidad de los manipuladores

  • 5.1. Los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria

MÓDULO 6: Medidas de prevención

  • 6.1.Medidas básicas para la prevención de la contaminación o su proliferación en los alimentos
  • 6.2. Higiene personal, prácticas correctas e inadmisibles
  • 6.3. Limpieza y desinfección
  • 6.4. Desratización y desinsectación
  • 6.5. Higiene de equipos y locales
  • 6.6. Refrigeración y otros tipos de conservación de alimentos
  • 6.7. Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos
  • 6.8.  Responsabilidad del manipulador en su puesto de trabajo

MÓDULO 7: Sistemas de autocontrol

  • 7.1. Responsabilidad de la empresa en lo referente a prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. Sistemas de autocontrol, concepto y fines

MÓDULO 8: Manipulación de alimentos en hostelería y turismo

  • 8.1. Tipos de establecimientos de restauración
  • 8.2. Principales peligros asociados al sector o actividad del turismo y la hostelería así como características específicas de los alimentos de dicho sector o actividad y motivos de su peligrosidad

TITULACIÓN

Estudiar en un centro especializado en nutrición requiere de un buen equipo formativo pero también una titulación de altura que demuestre tu nivel educativo, contarás con una DOBLE TITULACIÓN:

  • Master universitario en nutrición y dietética, Titulación Propia de Nutriforma.
  • Certificado Universitario Internacional, DQ-Universidad Católica de Cuyo.

PREPARACIÓN DEL MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Cuando hablamos de estudiar a distancia incluye el soporte a distancia tradicional pero lo mas recomendable es utilizar nuestra plataforma on-line de alta velocidad. En el Campus Virtual de Nutriforma podrás tener acceso a contenidos de vídeos, materiales de apoyo, materiales complementarios.

¿Es la Típica Plataforma donde me Encuentro Solo para Descargar o Ver Contenidos?.

No, nuestra plataforma es totalmente interactiva donde habrá interactuación directa tanto con profesores como con el resto de los alumnos.

Apoyo en todo momento del profesorado antes y después de los exámenes, con tutorarías tanto telefónicas como por e-mail.

Nuestra forma de estudio es una garantía puesto que somos un centro especializado únicamente en nutrición.

Una vez finalizado el Master universitario en nutrición y dietética, podrás optar a realizar 300 horas de Prácticas Certificadas en una empresa.

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Master Universitario en Nutrición y Dietética
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