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Experto Universitario en Nutrición Deportiva de 300 horas: Esta formación de nivel Experto Universitario, ofrece al alumno, desde una visión de los conceptos fundamentales de la dietética y nutrición, la posibilidad de disponer de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las personas que realizan algún deporte, siendo conscientes de que necesitan un asesoramiento o incluso una vigilancia por parte de un profesional a la hora de iniciarse en la práctica de dicha actividad o para mejorar en ella; así como tener los conocimientos necesarios para aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a este campo con el fin de perfeccionar su dedicación profesional.

Experto Universitario en Nutrición Deportiva

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DOBLE TITULACIÓN: Título Propio Nutriforma + Certificado Universitario Internacional DQ-Universidad Católica de Cuyo.

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PRÁCTICASPRÁCTICAS

Este Experto Universitario en Nutrición Deportiva tiene PRÁCTICAS CERTIFICADAS EN UNA EMPRESA GARANTIZADAS.

BENEFICIOS DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA:

Durante el desarrollo del Experto Universitario en Nutrición Deportiva , aprenderás los principales beneficios de la actividad física regular y el mantenimiento de una dieta adaptada a ella son los siguientes:Prevención del aumento de peso.

– Reducir el aumento de peso en casos de sobrepeso y obesidad.
– Reducción del riesgo de padecer algunas de las enfermedades crónicas más comunes, o de mejorar sus síntomas o pronóstico: diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares (infarto, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, hipertensión…), cáncer de colon, cáncer de mama, osteoporosis, estreñimiento, etc…
– Mejora el tono muscular y articular, la fuerza, el equilibrio y la flexibilidad.
Prevención de estados apáticos, estresantes o depresivos.
– Mejora la salud general y el estado de ánimo.

Con este Experto Universitario en Nutrición Deportiva descubrirás que la dieta diaria del atleta debe cubrir las necesidades de energía y nutrientes de varios aspectos.

CONSUMO DE ENERGÍA EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

  • Metabolismo basal: la energía utilizada para realizar las funciones básicas (respiración, latidos del corazón, mantenimiento de la temperatura corporal, etc.). Este grupo depende de las condiciones físicas y antropométricas del individuo, pero también de aspectos externos (clima, altitud).
  • Efecto termogénico de los alimentos: energía utilizada en la digestión, absorción y metabolización de nutrientes. Es el componente más pequeño del gasto calórico, representando alrededor del 10% del total.
  • Actividad física: energía utilizada para cubrir las actividades diarias. Esto incluye la actividad física (acciones diarias generales); el ejercicio físico (actividad deportiva) y el deporte como tal (ejercicio regulado). Es la sección más variable ya que, dependiendo de si una persona es sedentaria o activa, su gasto en esta área puede más que duplicarse.
  • Crecimiento: en niños y adolescentes tenemos un gasto energético adicional dedicado al crecimiento y desarrollo de nuevos tejidos y a la maduración física, sexual y mental, por lo que debe tenerse en cuenta si el deportista se encuentra en este grupo de edad.
  • Enfermedad: debido al estrés de una enfermedad crónica o aguda grave, intervenciones quirúrgicas, procesos degenerativos, presencia o ausencia de fiebre, etc., el número de kilocalorías que la persona necesita para mantener un estado nutricional adecuado puede aumentar considerablemente.

A través de la actividad física regular y, en particular, del deporte, se aumenta la energía dedicada a este componente, de modo que la dieta se ajusta de forma cálida o pueden producirse cambios en el peso y la composición corporal, un efecto deseado en muchos casos.

Centrándonos en la focalización de este Experto Universitario en Nutrición Deportiva orientado para la planificación de las dietas de los deportistas, observamos que es importante dividir la alimentación antes del ejercicio y después del ejercicio:

LA COMIDA ANTES DE LA COMPETICIÓN O EL ENTRETENIMIENTO.

La dieta antes del entrenamiento o competición se centra principalmente en cubrir las necesidades energéticas, tanto de la vida cotidiana como de la actividad a realizar. Es la comida que se come entre una y cuatro horas antes del evento. Su objetivo principal debe ser proporcionar energía en forma de hidratos de carbono o azúcares de fácil absorción (como cereales de desayuno con leche desnatada, patatas fritas, pan blanco con gelatina de fruta o miel), idealmente no debe ser una comida rica en grasas, proteínas o fibra, ya que no son fáciles de digerir y pueden causar trastornos gastrointestinales.

ALIMENTOS DESPUÉS DE LA COMPETICIÓN, ENTRENAMIENTO O DE LA RECUPERACIÓN.

La contribución de energía y nutrientes después de un período de entrenamiento o competición es el pilar diferencial entre un atleta con recuperación rápida o un atleta en riesgo de lesión o mal desempeño en los siguientes eventos. Una buena recuperación post-ejercicio debe proporcionar proteínas de alto valor biológico acompañadas de carbohidratos.

Los objetivos de recuperación nutricional deben ser individualizados para cada atleta y para cada sesión de entrenamiento. Un estudio publicado en 2015 en el Reino Unido propuso que el consumo de leche de vaca proporciona carbohidratos y proteínas de alta calidad, ya que la leche de vaca es un recuperador de primera clase para ejercicios de resistencia y potencia.

Además, con el fin de mantener un rendimiento óptimo durante el entrenamiento o la competición, la nutrición previa al ejercicio garantiza el mantenimiento de la energía para el desarrollo fisiológico de todas las actividades del cuerpo.

10 REGLAS PARA EMPEZAR A PLANEAR UNA CORRECTA NUTRICIÓN DEPORTIVA:

1.- Basa tu plan de nutrición en alimentos saludables. Manténgase alejado de dietas milagrosas, suplementos innecesarios, falsa quema de grasa, píldoras para mejorar el rendimiento, etc. Comience a construir su casa basándose en una buena nutrición. Más tarde puede que varíe, pero sin esta base bien definida, todavía tiene mucho que hacer.

2.- Hidratar. Entre el 50 y el 60% de su cuerpo es agua. Cualquier reacción química que proviene de su cuerpo ocurre en un medio acuoso: los músculos no son la excepción. Una ligera deshidratación (entre el 2-3%) implica una disminución del rendimiento. Además, un músculo deshidratado tiene más probabilidades de lesionarse.

3.- Concentre su dieta en alimentos naturales. Son mucho más baratos, más nutritivos y le ayudarán a satisfacer sus necesidades diarias de nutrientes. Al mismo tiempo, se ahorran grandes cantidades de sal, conservantes y colorantes artificiales, grasas trans y una serie de productos que no sabemos el impacto que tendrán en nuestro cuerpo a largo plazo. Puede incluir alimentos con propiedades digestivas y disfrutar de los beneficios del jengibre.

4.- Da prioridad al consumo de verduras y frutas. No existe una dieta saludable u óptima para un buen rendimiento si la base alimenticia no está regida por la riqueza de frutas y verduras. Tanto las verduras como las frutas nos dan un cálculo de minerales, vitaminas, fibra, antioxidantes y fitonutrientes que probablemente no encontrará en otro grupo de alimentos. Actúan como una “polifarmacia” con efectos positivos y sinérgicos. Cada día se descubren nuevos compuestos en este grupo de alimentos con efectos funcionales positivos en el cuerpo.

5.- Planee sus comidas. Una de las mejores maneras de asegurarse de que va a comer lo que más le convenga en cada entrada. Si dejas tu elección a tu libre albedrío y en un momento en que tu hambre es grande, es probable que elijas lo que quieres en ese momento, en lugar de lo que más te convenga. Planifique, compre y prepare con anticipación lo que necesite para cada ocasión.

6.- ATENCIÓN al “Nutrient Timing” – ¿y qué es? Aprenda a elegir qué comer antes, durante y después del ejercicio. Muchos cambios metabólicos se generan en su músculo durante la actividad física y después. Nos interesa tener nuestro mejor rendimiento, optimizar las adaptaciones de entrenamiento y acelerar la recuperación entre entrenamientos. Por eso es importante proporcionar al músculo todos y cada uno de los nutrientes que necesita para expresar todo su potencial. Esto es fundamental y de gran importancia en la nutrición deportiva.

7.- Adiós al miedo a la grasa. Los atletas han estado entrando en pánico por la grasa durante muchos años. Ahora se sabe que una dieta muy baja en grasas tiene un impacto negativo en el rendimiento y la salud. La verdad es que las grasas van más allá de ser un alimento muy calórico y la forma en que las elijas beneficiará tu salud cardiovascular. Al igual que los ácidos grasos esenciales omega-3 (no podemos producirlos nosotros mismos) que tienen funciones estructurales muy importantes y regulan los procesos inflamatorios; se encuentran en los pescados grasos o en las semillas (chía o linaza), en los frutos secos (almendras, nueces o pistachos). Una dieta que es demasiado baja en grasas saturadas puede desencadenar una caída en los niveles de testosterona. No debemos consumir demasiadas o muy pocas grasas, la ideal: las correctas, pero siempre elegiremos las de mayor calidad. Introduzca en su dieta alimentos ricos en grasas saludables: nueces, aceite de oliva, aguacate o semillas.

8.- Vuela lejos de la fobia a los carbohidratos. Muchos vendedores de dietas milagrosas hablan de falsos beneficios para la salud y para el rendimiento mientras minimizan la ingesta de carbohidratos. No hay pruebas de que esto sea cierto. Puede afectar seriamente el rendimiento deportivo y la regulación hormonal. Necesita ajustar su ingesta de carbohidratos personalizándola a su nivel de actividad física; elija carbohidratos de calidad: legumbres, frutas, tubérculos, granos enteros…; evite añadir azúcares refinados y productos refinados en general.

9.- Consumo óptimo de proteínas. Las proteínas son esenciales para recuperar, regenerar y reparar los tejidos musculares que han sido dañados o sobreutilizados durante el entrenamiento.

10.- Antes de incluir suplementos deportivos INFORMARTE! El mercado de los suplementos deportivos es variable, con resultados sorprendentes y prometedores. Lamento decirles que sólo unos pocos tienen apoyo científico para respaldar sus beneficios. En el mejor de los casos, tirarás el dinero. En el peor de los casos, usted consumirá productos adulterados que contienen sustancias no declaradas, muchos terminan siendo dopantes e incluso pueden afectar su salud. Por esta razón, antes de aventurarse en el mundo de los suplementos, consulte con un especialista, un profesional cualificado para que le aconseje.

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El Equipo de Nutriforma

REQUISITOS DE ACCESO DEL EXPERTO UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

El Experto Universitario en Nutrición Deportiva, está dirigido a cualquier persona mayor de edad que quiera adquirir los conocimientos presentados. 

DESTINATARIOS DEL EXPERTO UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

El Experto Universitario en Nutrición Deportiva, está dirigido a estudiantes, deportistas amateur o profesionales y Monitores de gimnasia de mantenimiento, artes marciales, aeróbic, fitness o spinning, etc. Profesores de Educación Física en Centros Educativos. 

Beneficios-Competencias-Objetivos

  • Ofrecer los conceptos básicos en el ámbito de la dietética y la nutrición, aplicados a la alimentación de las personas que realizan algún tipo de actividad deportiva a mayor o menor nivel.
  • Conocer las necesidades nutricionales específicas de las personas que practican algún deporte.
  • Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado a las personas que realizan alguna actividad deportiva, ya sea a nivel profesional o simplemente como medida para mantenerse en forma.

SALIDAS PROFESIONALES DEL EXPERTO UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

El Experto Universitario en Nutrición Deportiva, dotará al alumno de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las personas que realizan algún deporte, siendo conscientes de que necesitan un asesoramiento o incluso una vigilancia por parte de un profesional a la hora de iniciarse en la práctica de dicha actividad o para mejorar en ella. Del mismo modo el Experto Universitario en Nutrición Deportiva, permitirá a los alumnos adquirir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a este campo con el fin de perfeccionar su dedicación profesional.

  • Centros de salud integral
  • Clubes deportivos
  • Gimnasios
  • Centros de Dietética
  • Farmacias
  • Para-farmacias
  • Consultoría privada o propia

PROGRAMA FORMATIVO DEL EXPERTO UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

1. Conceptos básicos

2. Ingesta recomendada de energía y nutrientes

3. Objetivos nutricionales

4. Componentes del gasto energético

5. Proteínas

6. Ácidos grasos

7. Lipoproteínas

8. Hidratos de carbono

9. El agua, el nutriente olvidado, el alimento olvidado

10. Minerales

11. Magnesio

12. Selenio

13. Vitamina A, retinol, carotenos(provitamina A)

14. Vitamina K

15. Vitamina B5 o ácido pantoténico

16. Antioxidantes

17. Los alimentos como fuente de energía y nutrición

18. Cereales y derivados

19. Verduras, hortalizas y frutas

20. Legumbres

21. Alimentos de origen animal

22. Huevos

23. Bebidas

24. Encuestas dietéticas

25. Recomendaciones dietéticas y objetivos nutricionales en la dieta equilibrada

26. Diseño y programación de dietas para individuos y personas sanas

27. Pautas dietéticas y de estilo de vida generales

28. Grasas

29. Alimentación del deportista

30. Necesidades energéticas del deportista

31. Los micro-nutrientes

32. Antioxidantes y ejercicio físico

33. La mejor dieta para el deportista

34. Alimentación y competición

35. Hidratación y rendimiento deportivo

36. Adaptación a los cambios de clima y horarios del deportista de competición.

TITULACIÓN

Estudiar en un centro especializado en nutrición requiere de un buen equipo formativo pero también una titulación de altura que demuestre tu nivel educativo, contarás con una DOBLE TITULACIÓN:

  • Experto Universitario en Nutrición Deportiva, Titulación Propia de Nutriforma.
  • Certificado Universitario Internacional, DQ-Universidad Católica de Cuyo.

PREPARACIÓN DEL EXPERTO UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

Cuando hablamos de estudiar a distancia incluye el soporte a distancia tradicional pero lo mas recomendable es utilizar nuestra plataforma on-line de alta velocidad. En el Campus Virtual de Nutriforma podrás tener acceso a contenidos de vídeos, materiales de apoyo, materiales complementarios.

¿Es la Típica Plataforma donde me Encuentro Solo para Descargar o Ver Contenidos?.

No, nuestra plataforma es totalmente interactiva donde habrá interactuación directa tanto con profesores como con el resto de los alumnos.

Apoyo en todo momento del profesorado antes y después de los exámenes, con tutorarías tanto telefónicas como por e-mail.

Nuestra forma de estudio es una garantía puesto que somos un centro especializado únicamente en nutrición.

Una vez finalizado el Experto Universitario en Nutrición Deportiva podrás optar a realizar 300 horas de Prácticas Certificadas en una empresa.

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