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¿Qué comer en la piscina? Tribunales de difession y otros problemas para evitar

Polos de sandía

¿Qué comer en la piscina? Tribunales de difession y otros problemas para evitar

Postes de sandía
EMMA GARCÍA

Aunque es de sentido común comer un guiso de frijoles o tomar dos gin tonics antes de meterse en la piscina es una mala idea, es un tema recurrente cada vez que llega el calor y el deseo de empaparse. Aclarado el tema de la digestión y el baño, antes de organizar la bolsa de la playa y la piscina y preparar el picnic, hablamos con Beatriz Robles, experta en seguridad alimentaria y nutrición, para ver qué alimentos es mejor incluir y descartar de la lista anterior o después de un baño.

Evite los alimentos crudos como el sushi o el tártaro

El primero y fundamental: hay que mantener la comida en condiciones. Por lo tanto, debemos evitar tomar alimentos crudos como sushi o tártaro, elaboraciones con huevo crudo, arroz cocido, salsas … Las temperaturas altas son el escenario ideal para que los microorganismos se reproduzcan, por lo que los alimentos que colocamos en el enfriador deben ir siempre con bloques de hielo como un elemento transmisor frío.

Cortes de digestión

Relacionado con el famoso corte digestivo (en realidad llamado hidrocución y es el síncope que se produce al exponer la piel y las vías respiratorias a una diferencia de temperatura repentina al contacto con el agua), lo ideal es evitar los alimentos que contienen muchas grasas, ya que ralentizan el proceso digestivo.

Alcohol y grasas

Entonces no hay alimentos copiosos, grasos y fritos. Tampoco debemos beber bebidas alcohólicas, por muy frías que puedan parecer y parezcan hidratarnos, hacen exactamente lo contrario.: Deshidratar, por el efecto diurético, sin que nos demos cuenta. Y sí, lo sentimos, pero esto también se aplica a la cerveza.

Y después de la piscina?

¿Y qué alimentos nos favorecen más después de nuestro día de playa o piscina? Dependerá de la actividad que hayamos tenido y de cuán expuestos hayamos estado al sol. En general, es una buena idea usar productos con una gran cantidad de agua para reemplazar la que hemos perdido (gazpachos, sopas frías, fruta …).

Y si el esfuerzo ha sido importante -hago, si hemos ido a la piscina a nadar y no a mostrar palmito tomando el sol- debemos combinar alimentos con alto índice glucémico (cereales integrales, maíz dulce, melón …) y ricos en proteínas (lácteos) , huevos, etc …).

Como Beatriz nos recuerda, lo más importante, y no importa cuánto diga siempre que un baño abre el apetito, no tiene la tentación de recurrir a alimentos ultraprocesados, siempre tan útiles en las máquinas expendedoras, con la excusa de que tenemos que recuperar o que vamos a quemarlo con un par de dips más.

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