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"El sector español es el líder de Europa en el consumo de cerveza sin alcohol"

Cerveza artesana

"El sector español es el líder de Europa en el consumo de cerveza sin alcohol"

Cerveza artesanal
Fundadores Madrid Beer & Music Fest

¿Está el sector cervecero español en un buen momento? Aunque el sector cervecero español es un mercado maduro, en los últimos años ha experimentado un importante avance gracias a la evolución del cultivo de la cerveza y al hecho de que el consumidor está cada vez más interesado en nuestro producto y más abierto a experimentar y probar nuevas propuestas. En consecuencia, la innovación representa un desafío para las empresas cerveceras, que debemos anticipar y sorprender al consumidor no solo mediante el lanzamiento de nuevos productos sino también la generación de experiencias únicas en torno a su consumo.

¿Hay mucha diferencia en las ventas de cerveza en verano que en invierno? Los meses centrales del año son relevantes para el sector de bebidas en general, y en el caso de la cerveza, la campaña de verano representa un período de ventas significativo. Si bien es cierto que los volúmenes varían de año en año y terminan dependiendo de varios factores, como por ejemplo, la celebración de eventos deportivos especiales o de meteorología. A pesar de ello, asistimos a una creciente estacionalidad de la cerveza en España gracias a la aparición en el mercado de nuevos momentos de consumo y nuevas propuestas adaptadas a ellos.

En Mahou San Miguel apuesta por la materia prima nacional? En Mahou San Miguel queremos ser una referencia activa en sostenibilidad en el sector de Gran Consumo de nuestro país y, para alcanzar ese objetivo, somos conscientes de que debemos apoyar cada uno de los enlaces que forman parte de nuestra cadena de valor, comenzando por los granjeros. En este sentido, podemos decir que el 92% de nuestros proveedores son españoles. Además, el 99% de la malta y el 60% de los lúpulos que utilizamos para hacer nuestras cervezas se adquieren en España.

En España parece que hay un auge en la cerveza artesanal, ¿está perjudicando a los grandes grupos empresariales? El auge de la cerveza artesanal ha hecho posible que, hoy en día, haya una propuesta de cerveza adaptada a cada momento de consumo y perfil del consumidor. Esta es una oportunidad para todo el sector, ya que el interés en todo lo que rodea al mundo de la cerveza continúa aumentando y tanto los clientes como los consumidores consideran que el cultivo de cerveza agrega valor. En Mahou San Miguel supimos ver su potencial, lo que nos ha permitido convertirnos en la cervecera más avanzada en la promoción del segmento artesanal de nuestro país. Además de la participación en las cerveceras norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing y en la española Nómada Brewing, hemos lanzado en Córdoba el primer Brewhub en España, un espacio de colaboración abierto a toda la comunidad artesanal a nivel internacional, donde los cerveceros artesanales Pueden compartir ideas, así como elaborar sus cervezas con la última tecnología y las mejores garantías de calidad.

¿Cuánto significa la producción de cervezas sin alcohol, cervezas con limón, cervezas sin gluten … en la producción total de Mahou San Miguel? Según Cerveceros de España, el sector cervecero español es el líder europeo en la producción y consumo de cerveza sin alcohol, lo que se acompaña de un impulso de innovación en este segmento. En Mahou San Miguel, como líder del sector en nuestro país, hemos sido capaces de dar un paso adelante al incorporar propuestas innovadoras en nuestro portafolio. Sin ponernos a la vanguardia del sector, como Mahou 0,0 Tostada, que está teniendo una gran aceptación. Por otro lado, tener cerveza con limón responde a nuestra intención de ampliar el número de momentos de consumo que ofrece la cerveza, y tener variedades sin gluten nos permite ofrecer a nuestros consumidores productos adaptados a sus necesidades, para que no tengan que darles hasta tus cervezas favoritas En nuestra cartera tenemos Mahou Five Star Gluten Free, San Miguel Gluten Free y Hanami Beers y Petricor Nomad Brewing también son aptos para intolerancia al gluten. Además, acabamos de ingresar a la categoría de Radler, con San Miguel y con Mahou Cinco Estrellas.

En la sociedad española existe una creciente sensibilidad hacia la sostenibilidad y el medio ambiente. ¿Qué está haciendo Mahou San Miguel en esta área en términos de envases de plástico, envases de vidrio, etc.? La sostenibilidad está muy presente en nuestra actividad desde nuestros orígenes, hace más de 128 años. Siempre lo hemos entendido como un factor que proporciona un valor agregado, por lo que nunca hemos dudado en asignar los recursos que fueron necesarios para integrarlo transversalmente en nuestra cadena de valor. En este sentido, acabamos de presentar nuestro nuevo Marco Estratégico de Sostenibilidad, "Somos 2020", un plan trienal en el que se definen 20 compromisos con los que queremos convertirnos en un referente activo en sostenibilidad en el Sector de Bienes de Consumo. Entre ellos, se incluyen proyectos y acciones relacionadas con el envasado y el reciclaje. Nuestros principales compromisos en esta área son lograr el 100% de materiales de empaque y promoción diseñados con criterios de sostenibilidad (reciclados, reciclables y con menos gramaje) y alentar la reutilización de materiales hasta que nuestros contenedores contengan al menos 50% de PET reciclado, 70% de vidrio reciclado y cartón 100% sostenible.

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