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Curso de Nutrición y Dietética Avanzada de 600 horas: Este curso de capacitación de nutrición y dietética avanzada te prepara para elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales; programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente.

Curso de Nutrición y Dietética Avanzada-600 Horas

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DOBLE TITULACIÓN: Título Propio Nutriforma + Certificado Universitario Internacional DQ-Universidad Católica de Cuyo.

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Formación a Medida, elije tu momento para estudiar estés donde estés.

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NUEVO!, Ahora en Nutriforma creamos tu propia consultoria on-line de Nutrición y Dietética para que empieces a trabajar una vez completada tu formación.

PRÁCTICASPRÁCTICAS

Este curso de Nutrición y Dietética Avanzada tiene PRÁCTICAS CERTIFICADAS EN UNA EMPRESA GARANTIZADAS.

Nutriforma Comprometidos con tu
Formación
Trabajo

Conviértete en un profesional especializado en el área que más te gusta y empieza a trabajar en un sector altamente demandado por las empresas y centros especializados. Ahora todas nuestras formaciones tienen Prácticas Garantizadas!.

El Equipo de Nutriforma

REQUISITOS DE ACCESO DEL CURSO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA

El curso de nutrición y dietética avanzada, está dirigido a cualquier persona mayor de edad que quiera adquirir los conocimientos presentados.

DESTINATARIOS DEL CURSO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA

El curso de nutrición y dietética avanzada, esta dirigido a todas aquellas personas, mayores de edad, que quieran especializarse en el área de nutrición y dietética. 

Beneficios-Competencias-Objetivos

  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
  • Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
  • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
  • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
  • Promover la salud de las personas y la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

SALIDAS PROFESIONALES DEL CURSO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA

  • Centros de salud integral
  • Hospitales privados
  • Centros de Dietética

PROGRAMA FORMATIVO DEL CURSO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA

1 DIETÉTICA

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

  • Organización sanitaria general, Organización sanitaria específica, Gestión de existencias e inventarios, Tratamiento de la información/documentación, Aplicaciones informáticas, El proceso de atención o prestación del servicio, Calidad de la prestación del servicio o del producto, Conceptos fundamentales de economía sanitaria.

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

  • Energía y requerimientos energéticos del ser humano, Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes, Características bromatológicas de los alimentos, Necesidades y recomendaciones nutricionales, Valoración del estado nutricional de las personas, Digestión, absorción y metabolismo, Alimentación equilibrada, Alimentación colectiva, Aplicaciones informáticas.

DIETOTERAPIA

  • Conceptos y alcance de la Dietoterapia, Dietas generales con características modificadas, Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tipos de dietas y sus indicaciones, Dietas en situaciones especiales. Tipos de dietas y sus indicaciones.

CONTROL ALIMENTARIO

  • Reglamentación alimentaria, Calidad y características organolépticas de los alimentos, Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos, Técnicas de control y muestreo en alimentos, Calidad alimentaria, Análisis físico-químicos básicos de alimentos (“in situ”).

MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA

  • Microbiología y alimentos, Toxicología alimentaria, Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios, Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios, Principios de tecnología culinaria, Higiene y limpieza de instalaciones, Métodos de higienización de alimentos.

EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

  • Salud Pública, Estudio de la población, Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud, Tecnología educativa, Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones, Aplicaciones informáticas.

FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA

  • Digestión, absorción y metabolismo, Fisiopatología de los procesos metabólicos, Fisiopatología de los síndromes “constitucionales”, Fisiopatología del aparato digestivo, Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.

2. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 1: Riesgos para la salud

  • 1.1. Los riesgos para la salud derivados de consumo de alimentos y/o de su manipulación
  • 1.2. Concepto de enfermedad de transmisión o toxiinfección alimentaria
  • 1.3. Brotes

MÓDULO 2: Contaminación y contaminantes

  • 2.1. Principales causas de contaminación de alimentos
  • 2.2. Tipos de contaminantes

MÓDULO 3: Origen, transmisión y desarrollo de contaminantes

  • 3.1. Origen y transmisión de contaminantes en los alimentos
  • 3.2. Condiciones que favorecen el desarrollo de los contaminantes en los Alimentos

MÓDULO 4: Enfermedades de transmisión alimentaria

  • 4.1. Causas principales que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria

MÓDULO 5: Responsabilidad de los manipuladores

  • 5.1. Los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria

MÓDULO 6: Medidas de prevención

  • 6.1.Medidas básicas para la prevención de la contaminación o su proliferación en los alimentos
  • 6.2. Higiene personal, prácticas correctas e inadmisibles
  • 6.3. Limpieza y desinfección
  • 6.4. Desratización y desinsectación
  • 6.5. Higiene de equipos y locales
  • 6.6. Refrigeración y otros tipos de conservación de alimentos
  • 6.7. Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos
  • 6.8.  Responsabilidad del manipulador en su puesto de trabajo

MÓDULO 7: Sistemas de autocontrol

  • 7.1. Responsabilidad de la empresa en lo referente a prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. Sistemas de autocontrol, concepto y fines

MÓDULO 8: Manipulación de alimentos en hostelería y turismo

  • 8.1. Tipos de establecimientos de restauración
  • 8.2. Principales peligros asociados al sector o actividad del turismo y la hostelería así como características específicas de los alimentos de dicho sector o actividad y motivos de su peligrosidad

TITULACIÓN

Estudiar en un centro especializado en nutrición requiere de un buen equipo formativo pero también una titulación de altura que demuestre tu nivel educativo, contarás con una DOBLE TITULACIÓN:

  • Diploma en Nutrición y Dietética Avanzada, Titulación Propia de Nutriforma.
  • Certificado Universitario Internacional, DQ-Universidad Católica de Cuyo.

PREPARACIÓN DEL CURSO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA AVANZADA

Cuando hablamos de estudiar a distancia incluye el soporte a distancia tradicional pero lo mas recomendable es utilizar nuestra plataforma on-line de alta velocidad. En el Campus Virtual de Nutriforma podrás tener acceso a contenidos de vídeos, materiales de apoyo, materiales complementarios.

¿Es la Típica Plataforma donde me Encuentro Solo para Descargar o Ver Contenidos?.

No, nuestra plataforma es totalmente interactiva donde habrá interactuación directa tanto con profesores como con el resto de los alumnos.

Apoyo en todo momento del profesorado antes y después de los exámenes, con tutorarías tanto telefónicas como por e-mail.

Nuestra forma de estudio es una garantía puesto que somos un centro especializado únicamente en nutrición.

Una vez finalizado el Curso de Nutrición y Dietética Avanzada, podrás optar a realizar 300 horas de Prácticas Certificadas en una empresa.

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