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Credito Emiliano, el banco que acepta el queso parmesano como garantía para sus préstamos

Queso parmesano

Credito Emiliano, el banco que acepta el queso parmesano como garantía para sus préstamos

"¿Y cómo va a garantizar la hipoteca de su apartamento? Con este gran parmesano que pesa 40 kilos". No parece una conversación normal en un banco, a menos que sea una broma de los italianos o que estemos en una oficina Crédito Emiliano, un banco que, en efecto, acepta depósitos de este precioso queso como garantía de los préstamos que concede.

Es una entidad ubicada en el corazón de la región de Emilia Romagna, que desde 1953 mantiene esta política económica original por sus garantías. El resultado es un depósito de queso con más de 300,000 de estas preciosas ruedas de parmesano y un valor estimado en alrededor de 160 millones de euros. ¿Quién quiere oro y puede tener queso?

Aunque pueda parecer una excentricidad italiana, en realidad el sistema tiene su lógica. No solo porque se encuentra en el área de producción más grande de esta variedad, sino porque es un producto muy costoso que requiere tiempo para ganar valor.

El problema es que algunos productores se vieron obligados a vender su queso antes de tiempo para obtener dinero y mantener a flote sus empresas. Consciente de esto, del banco propuso adelantar ese dinero a cambio de quedarse con un poco de queso como garantía. Queso que, lógicamente, iba a aumentar su valor a lo largo de los años.

Pero no es solo una movida económica brillante, pero, como explican los directores, también es un compromiso de la entidad con los productores del área y su producto más valorado.

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