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aprende a preparar esta simple receta de verano

Polos de melón, lima y hierbabuena

aprende a preparar esta simple receta de verano

Paletas de melón, lima y menta
EMMA GARCÍA

Es difícil en verano y con este calor no caiga en la tentación de ir con demasiada frecuencia al congelador por un helado, aquellos que no suelen ser demasiado saludables y que llevan, entre otras cosas, azúcar en cantidades exageradas.

Preparar paletas de fruta fresca es una gran alternativa tanto para niños como para adultos. No necesitamos agregar azúcar si la fruta está madura y, además, con la cantidad de frutas de verano que tenemos ahora, podemos experimentar con muchas versiones. Esta combinación de melón, lima y menta verde es especialmente rica.

Agregue jugo de limón o lima, un poco de sal para realzar el sabor y aplastar algunas hierbas aromáticas, hará que nuestros polos de hielo hechos en casa sean una delicia sin nada que envidiar a los industriales, por el contrario, son mucho mejores, y prepararlos no tiene dificultad .

Ingredientes

  • 500 gr. de melón (sin cáscara o semillas)
  • 2 archivos
  • 8-10 hojas de menta
  • sal

Preparación

Quitamos la piel del melón y las semillas, y lo cortamos. Exprimimos el jugo de las dos limas. Si preferimos que el sabor de la lima no esté tan presente, podemos usar solo el jugo de uno. En la licuadora ponga el jugo de lima con hojas de menta y una pizca de sal, y muela a potencia máxima durante unos segundos.

Agregue el melón al jugo de limón con menta y muela todo junto hasta que la mezcla esté bien integrada.

Llene algunos moldes de polo (o tazas si no los tenemos) y póngalos en el congelador. Si queremos colocar palos de madera en lugar de los que vienen en el molde, tendremos que esperar aproximadamente una hora para que los polos comiencen a formar el hielo y podamos clavarlos. Luego los dejaremos al menos 4 horas más en el congelador.

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